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據農業(yè)部測算，到2020年我國的人均蔬菜占有量在現有的370公斤基礎上還要增加30公斤，新增需求則主要通過(guò)提高單產(chǎn)和減少損耗解決。另外，速凍食品的產(chǎn)量以20%的速度遞增，近三年來(lái)甚至以35%的高速度增長(cháng)，遠高于全球9%的平均增長(cháng)速度。冷庫市場(chǎng)也迎來(lái)了發(fā)展的春天。 冷凍冷藏的巨大市場(chǎng)需求，迫切需要冷庫等冷鏈產(chǎn)業(yè)的大幅度上升，但是就目前現狀來(lái)看，卻有著(zhù)嚴重滯后的現象，不能充分滿(mǎn)足人們日益增長(cháng)的需求。據制冷快報記者了解，我國主要農產(chǎn)品流通腐損率約在15-30%之間，年流通腐損價(jià)值超過(guò)6500億元，即占GDP約1.4%的價(jià)值因冷鏈產(chǎn)業(yè)落后而浪費。進(jìn)入“十二五”之后，國家加大了對冷鏈產(chǎn)業(yè)的政策扶持，行業(yè)也在加緊制定冷鏈服務(wù)等相關(guān)國家標準，在兩會(huì )期間提出加大對我國冷鏈物流網(wǎng)的投資，良好的政策導向將能夠更好的促進(jìn)我國的冷鏈物流發(fā)展。從數據對比中不難看出，我國的冷庫有著(zhù)廣闊的發(fā)展空間。 空調專(zhuān)家指出，隨著(zhù)西部大開(kāi)發(fā)等戰略的縱深推進(jìn)，中西部地區建筑業(yè)、工商設施發(fā)展及生活質(zhì)量的提高，冷庫產(chǎn)品的需求日益加大，需求范圍和需求層次也呈現復雜化和多樣化的發(fā)展趨勢。中西部地區基礎產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)增長(cháng)，冷庫作為基礎建設的配套設備，其需求也隨之擴大。中西部地區冷庫市場(chǎng)高速增長(cháng)，市場(chǎng)整體容量大、競爭相對較弱、利率較高，冷庫市場(chǎng)展現出巨大的消費潛力，吸引眾多冷庫生產(chǎn)制造企業(yè)加速中西部戰略轉移升級。深耕中西部市場(chǎng)成為提高利潤率的重要手段。 我國速凍行業(yè)整體發(fā)展勢力良好，產(chǎn)業(yè)結構升級仍然留有較大空間，在不久的未來(lái)，隨著(zhù)連鎖店、企業(yè)的規模發(fā)展，速凍行業(yè)的業(yè)務(wù)市場(chǎng)將加速發(fā)展，在行業(yè)快速發(fā)展的前提下比零售業(yè)務(wù)占據更高比例。冷庫產(chǎn)業(yè)也將迎來(lái)一個(gè)全新的發(fā)展階段。 |