我國區域性冷庫未來(lái)需求探討分析
發(fā)布時(shí)間:2014-05-07 10:55 瀏覽:
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| 作為冷鏈物流的一個(gè)重要節點(diǎn)，冷庫具備著(zhù)冷凍和物流的雙重屬性，但是因為在長(cháng)時(shí)代的打算經(jīng)濟體系下，冷庫只是起到一個(gè)低溫蘊藏倉庫的作用，冷庫的物流屬性被長(cháng)時(shí)光的掩飾起來(lái)。跟著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的開(kāi)放和冷鏈物流的發(fā)展，冷庫對物流發(fā)展的制約已經(jīng)更加顯明，甚至很多冷庫的經(jīng)營(yíng)陷入了窘境。如何使冷庫資源施展最大的效益？如何構建新型冷庫？這是冷庫要發(fā)展不得不考慮的因素。rn
以深圳冷庫為例，據了解，截止2009年，深圳冷庫容量達幾百萬(wàn)噸左右，可以看出我國低溫冷庫未來(lái)的需求很大。但是目前，深圳市農產(chǎn)品配送，尤其是冷鏈配送企業(yè)還不上規模，且分布零散。如果能整合起來(lái)，并且合理調配，則可以降低物流成本，提升本土農產(chǎn)品在省外、尤其是國外市場(chǎng)的競爭力。 rn因此，我們應將冷庫要求把所涉及的生產(chǎn)、運輸、銷(xiāo)售、經(jīng)濟和技術(shù)性等各種問(wèn)題集中起來(lái)考慮，協(xié)調相互間的關(guān)系，以確保易腐食品的加工、運輸和銷(xiāo)售。隨著(zhù)我國經(jīng)濟的發(fā)展，人們對生活質(zhì)量要求越來(lái)越高，由于反季節消費，食品、飲品等生產(chǎn)企業(yè)倉貯等需要冷藏過(guò)渡貯存的食物、貨物越來(lái)越多，更是為冷藏業(yè)發(fā)展帶來(lái)了契機，市場(chǎng)容量會(huì )逐漸擴大，前景十分看好。 rn冷庫的特有功能有效的保持或延長(cháng)了產(chǎn)品品質(zhì)周期，對調節食品的區域性需求，豐富人民生活起到了良好的作用，但由于我國冷鏈發(fā)展時(shí)間、建設、管理等相對于發(fā)達國家仍比較落后，期待國家和當地政府、冷鏈企業(yè)，以及消費者共同參與，推動(dòng)、監督、執行冷庫行業(yè)的發(fā)展。 rn |